广州市市场监督管理局公布了最新一期食品安全抽检信息，结果显示共有34批次食品样品不合格，涉及多个品类与销售场所，引发社会对餐桌安全的广泛关注。其中，知名餐饮品牌“榕意”位于天环广场的门店所销售的一批次鲈鱼，因被检出国家明令禁止使用的兽药“呋喃唑酮代谢物”而登上“黑榜”，成为本次抽检中最受瞩目的案例之一。

据悉，此次抽检覆盖了餐饮环节、流通环节等多个领域，不合格项目主要集中在农兽药残留超标、微生物污染、食品添加剂超范围或超限量使用等方面。除了榕意天环店的鲈鱼，其他被点名的不合格产品还包括部分超市销售的蔬菜、水果农药残留超标，以及个别批次糕点菌落总数或大肠菌群超标等问题。市场监管部门已对相关生产经营者依法进行查处，责令其立即下架、召回不合格产品，并分析原因进行整改，以防范食品安全风险。

“呋喃唑酮”属于硝基呋喃类抗菌药，曾广泛用于畜禽及水产养殖业。研究表明其代谢物在动物体内残留时间较长，长期摄入可能对人体健康造成潜在危害，因此已被我国明确规定为食品动物中禁止使用的药物。餐饮环节鲜活水产品检出此类违禁药物，暴露出供应链源头管控可能存在漏洞，或个别养殖户违规用药，最终流向餐桌。

本次通报也提及了江门市某商贸企业相关的产品（在部分语境中可能指涉抽检涉及来源或相关方），这进一步凸显了食品安全监管需要跨区域联动，从源头到终端全过程加强监测与追溯的重要性。监管部门强调，将持续加大监督检查力度，严格落实生产经营者主体责任，并提醒消费者选择正规渠道购买食品，注意留存消费凭证，如发现问题产品可及时拨打12315热线投诉举报。

此次抽检信息的公开，既是对违法者的警示，也体现了监管部门守护市民“舌尖安全”的决心。它促使餐饮企业、供应商乃至整个产业链更加重视食品安全管理，完善进货查验记录制度，确保来源可溯、质量可控。只有社会共治，才能筑牢食品安全防线，让消费者吃得更加放心。